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ムール貝 冷凍 食中毒 310999-ムール貝 冷凍 食中毒
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リステリア食中毒は、リステリア・モノサイトゲネス(Listeria monocytogenes) による食中毒です。本菌は土壌、河川水や家畜、家禽、野生動物など自然界に広く分布しており、4℃以下の低温でも増殖する芽胞非形成グラム陽性の短桿菌です。 スモークムール貝冷凍食品(les...
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